0
Мъфините или кексчетата са особено любими на децата. Разнообразието на рецепти е огромно и със сигурност всеки може да намери подходящата за него. През зимата бананите са едни от най-популярните плодове и са много подходяща съставка за мъфини. Този сладък плод е естествен ароматизатор и придава вкус и мирис на сладкишите. Кексчетата с банан са много лесни за приготвяне, а продуктите за тях са съвсем достъпни. Вкусните мъфини са подходящи дори за следобедна закуска за децата.
Мъфини с банан
Необходими продукти:
1 1/2 чаена чаша брашно
2 банана
1-2 пак. ванилия или ванилова захар
1 ч. ч. захар
1/2 ч. ч. олио
1/2 ч. ч. кисело мляко
1 яйце
2 ч. л. бакпулвер
Необходими продукти:
Първо пресейте брашното с бакпулвера, за да станат банановите мъфини по-пухкави.
В купа разбийте с миксер или телена бъркалка яйцето и захарта и добавете към тях олиото и киселото мляко. Към тази смес малко по малко и при непрекъснато бъркане добавете брашното. Накрая добавете и смачканите банани и ванилията и разбъркайте, но вече не с миксера, а с лъжица.
Изсипете сместа във формичките на мъфини. Ако ползвате силиконова форма за мъфини, можете, след като леко намазните отделните гнезда, да изсипете директно сместа. Тя трябва да заеме три четвърти от обема, защото ще се надигне при печенето. Ако ползвате форма от тефлон с отделени гнезда, сложете във всяко от тях по една хартийка за мъфини и отново напълнете три четвърти от обема.
Печете мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути. Преди да извадите мъфините от фурната, ги проверете с клечка за зъби дали са изпечени. Ако клечката остане суха, можете да извадите банановите мъфини от фурната.
Напиши коментар